私、日本のカレーの中ではジャワカレー（中辛）が好きです。それも、「スパイシーブレンド」とか「プライム」とかじゃなくて、ごくフツーのジャワカレー。 で、そのジャワカレーを、私はキムチ入りで作ります。というか、最初にタマネギと豚バラとキムチを炒…

久しぶりに、何もしなくてもよい週末を過ごしてます。 で、冷凍庫がやけに狭いなあ、と思っていたら、ずーーーっと前に会社の人からいただいたサザエが大量にゴロゴロしていたのでありました。新鮮ならば壺焼きがよいのでしょうが、いつもらったかもすでに不…

いわゆる「反対派」の人々の間では、これは「移設」ではなく「新基地の建設」だ、と長く叫ばれてきました。つまり、設備が古く手狭になった普天間飛行場よりも、ずっと新しくずっと広い基地を辺野古に作ろうとしている、だからこそアメリカも反対しないのだ…

……というわけで、今度は豚汁を作ってみました。 具は、豚バラ、サツマイモ、大根、ニンジン、長ネギ、シメジ。味噌仕立てです。もっとも、作ったのは日曜日の話で、月曜日にはすでに完食。今日はこれからスンドゥブ（韓国式おぼろ豆腐鍋）を作る予定です。

子どものころに大して好きでなかったものをおいしいと思うようになると、トシをとったなぁ、と感じさせられます。これは、私にとってはそういう料理のひとつです。けんちんうどん。要するに、けんちん汁でうどんを食べる、ということです。 入っている具は、…

これはすごい。 江華～高城、DMZ（非武装地帯）495kmに自転車道（韓国・ハンギョレ新聞） →日本語訳 非武装地帯（DMZ）に生態平和公園を造成し、国連平和会議場と国連平和大学を建てる案が進められている。また、非武装地帯の東西を横断する自転車道と、南北…